Korintji; Ketika Letih Harus Terobati
Lifestyle
December 8, 2023
Junus Nuh/Sungai Penuh
Satu sudut Kota Sungai Penuh di pagi hari. Terlihat Gunung Kerinci di kejauhan. photo credits : Junus Nuh/amira.co.id)
DELAPAN jam perjalanan. Waktu tempuh terjauh, dari Kota Jambi ke kota di dataran tinggi Sumatera : Sungai Penuh. Keletihan di sepanjang perjalanan harus terobati.
Kota ini menyuguhkan pemandangan yang luar biasa, Gunung Kerinci, dengan ketinggian 3.805 meter diatas permukaan laut (mdpl).
Gunung tertinggi di Sumatra, yang akan terlihat jelas puncaknya jika cuaca tidak berkabut.
Makanan yang cenderung full of santan dan Teh Talua adalah kolesterol untuk mengurangi hawa sejuk dan cenderung dingin. Begitulah.
Korintji, yang sekarang terbangi menjadi Kota Sungai Penuh dan Kabupaten Kerinci adalah bagian dari paru-paru dunia. Taman Nasional Kerinci Seblat (TNKS) dengan luasan 13.750 kilometer persegi adalah rumah bagi flora dan fauna.
Taman Nasional ini berada di empat provinsi; Jambi, Sumatera Barat, Sumatera Selatan dan Bengkulu. Wow, taman nasional terbesar di Swarna Dwipa.
Pendakian, arung jeram dan paralayang adalah suguhan resmi bagi siapapun yang tertarik menguji nyali. Tentunya dengan mengikuti aturan “di mana bumi dipijak, di situ langit dijunjung.”
Juga Danau Kerinci. Dengan luasan 5.000 meter persegi. Habitat Ikan Semah, yang dijuluki ikan para raja.
Korintji yang telah menyuburkan ekspor teh Indonesia. Kawasan Kayu Aro memberikan pemandangan luasnya kebun teh, yang telah hadir di sini sejak era kolonial.
Dengan para pemetik bergincu bibir dan bedak dingin yang selalu menempel di wajahnya kala mereka bertugas.
Dinginnya hawa pegunungan, kadang tidak berkesesuaian dengan suhu tubuh. Sehingga harus dilakukan modifikasi agar tubuh tetap terjaga.
Belut sawah, adalah juga kenikmatan tersendiri. Dijual di pasar-pasar rakyat, dengan susunan lurus dan telah dikeringkan.
Dipotong pendek dan diberi cabai merah ketika digoreng. Yummy.
Satu lagi, kopi Arabika. Jenis kopi yang ditanam di dataran tinggi ini dapat dinikmati di banyak tempat minum kopi. Beberapa orang menyebut Arabika Kerinci dengan sebutan Kopi Kolombia.
Kopi ini adalah satu dari tiga jenis kopi yang ada di Provinsi Jambi. Arabika di dataran tinggi, robusta di dataran sedang dan menengah, dan liberika di pesisir dan lahan gambut.
Gula aren yang dimasak dengan cara tradisional pun akan menambah cita rasa bagi siapapun yang ingin menikmati kopi dengan rasa manis.
Kayu manis dengan aroma yang khas, dapat menambah kenikmatan kulinerisasi.
Hamparan sawah dan kebun holtikultura seperti melengkapi dataran tinggi ini. Hasilnya adalah Lotek. Yakni gabungan dari sayuran-sayuran berbumbu pecal, mie kuning dan lontong cukup membuat perut tidak keroncongan.
Hujan di akhir tahun, adalah anugerah pencipta untuk alam yang indah. Tinggal keinginan kita bersama untuk menjaganya.
Sebab, apa pun yang tercipta oleh penguasa alam hanyalah titipan. Yang harus diwariskan kepada anak cucu.*
